Entraña a la parrilla con chimichurri
No hay asado argentino sin chimichurri. Esta entraña jugosa, marcada a fuego fuerte y coronada con nuestro Txisposo Picante, aporta jugosidad y potencia a cada bocado: la mística de la tradición en tu mesa.
Preparación paso a paso
- Saca la entraña de la nevera 30 minutos antes de cocinarla para que se atempere y quede uniforme.
- Calienta la parrilla o plancha a fuego fuerte y pincela la carne con un hilo de aceite de oliva.
- Marca la entraña 4-5 minutos por cada lado para un punto jugoso. Añade la sal al darle la vuelta.
- Deja reposar 5 minutos, corta contra la fibra y sirve con chimichurri Txisposo Picante por encima.
Sugerencia del obrador
Acompaña con unas patatas asadas o una ensalada verde. Si prefieres un punto más suave, usa el Natural Clásico.